为确保师生饮食安全，加强食堂工作管理，2024年4月29日，常州市正行中学在取则楼六楼会议室2召开了食品安全4月份月调度会议。校长助理顾超、后勤服务处副主任贺妍颖以及食堂服务单位代表参加会议。

　　贺主任首先总结了本月食堂工作的整体情况，如食材质量把控、供餐流程优化和员工培训等方面的成果，要求食堂在食品安全方面持续加强台账管理，严格执行色标管理制度，加强对厨房内调料柜的管理，确保食品安全无虞。

　　校长助理顾超补充强调了对食堂工作的持续监督和管理的重要性。他提出，要进一步加强员工培训和教育，提高食品安全意识和服务水平，针对期中考试等特殊时间节点，要提前做好食品安全和供餐工作的准备，确保师生用餐安全。此外，还要关注天气变化，灵活调整供餐计划。

　　通过本次食品安全月调度会议进一步提升了学校食堂工作人员的食品安全意识，树立了正确的食品安全观念，督促后勤服务人员谨防习惯当成规范，切实强化食品安全主体责任，为今后的食品安全工作指明了方向，也为学校的可持续发展提供了强有力的支持与保障。

　　来源：后勤服务处

　　图：陈舒雅

　　文：王文泽

　　审核：贺妍颖 顾超