为了让学生深入了解食堂运作情况，加强学生的食品安全信任度，促进交流互动，提升食堂服务质量，近日，常州市正行中学开展了以“提升服务质量 打造精品食堂”为主题的食品安全开放日活动，邀请各年级学生代表参观学校食堂各功能区域，包括原材料的验收区、食材储存间、加工间、烹饪区、餐具清洗消毒区、就餐区等。

　　校长助理顾超代表学校热烈欢迎并感谢同学们前来参加活动。他对于举行此项活动的目的与意义进行了阐述，并就食堂运营模式、管理制度、经费收取和使用情况、学校食品安全管理制度、整体卫生环境、膳食制度、进货渠道、食品存放、卫生消杀、食品留样以及每周食谱的制定做了详细的解读。

　　随后同学们在学校领导及工作人员的陪同下参观了食堂各区域，深入了解食材采购、食品验收、食材加工、食品储存、食品留样等环节。

　　本次食堂开放日活动不仅增强了校园食品安全工作的透明度，有助于提高食堂管理工作水平，也真正让同学们成为食堂管理的参与者、监督者和建议者。一直以来，我校始终坚持树立食品安全意识，牢牢绷紧食品安全之弦，为同学们在校的美好“食”光保驾护航!

　　来源：后勤服务处

　　图：陈舒雅

　　文：王文泽

　　审核：贺妍颖  顾超  戚宏武